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おすすめ度： |
 2件 |
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| 接客・対応 : |
5 |
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| 価格・対価 : |
5 |
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| 品揃え : |
5 |
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| 品質 : |
5 |
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| 総合おすすめ度 : |
5 |
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| 住所：〒441-8107 愛知県豊橋市南栄町字空池67-3 |
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電話：0532-47-5755
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| 投稿者 凧揚げ会さん 投稿日 2009年11月26日 |
| 上質で贅沢なフランス菓子 |
オークラアクトシティホテル浜松で製菓製パンの料理長を務めたパティシエ、中島哲也さんが、菓子造りのインスピレーションを与えてくれる美しい景観にほれ込み、新たなスタートの場として選んだ豊橋市、高師緑地公園前、一つ一つを丁寧に作り上げるフランス菓子が主流です。食べ進むにつれて、軽い甘さから重厚感ある味へと変化するケーキは、１個がオードブルから始まりメインへ繋がるフルコースのようです。
店内にはイートインスペースもあります。
写真は衣を羽織ったような形の「さつまいものモンブラン」土台は軽い口当たりのロールケーキです。 |
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| 投稿者 凧揚げ会さん 投稿日 2009年11月25日 |
| ホテルの料理長が独立。 |
オークラアクトシティホテル浜松で製菓製パンの料理長を務めたパティシエ、中島哲也さんが菓子作りのインスピレーションを与えてくれる美しい景観にほれ込み、新たなスタートの場として選んだ豊橋市、高師緑地公演前。一つ一つを丁寧に造り上げるフランス菓子が主流。食べ進むにつれて、軽い甘さから重厚感ある味へと変化するケーキは、1個がオードブルから始まりメインへ繋がるフルコースのよう。2006年６月のオープン。
さつまいものモンブラン…衣を羽織ったような形。土台は軽い口当たりのロールケーキというのも新鮮。年齢問わず人気。400円 |
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